現今的國內干燥機技術，干燥過程需要消耗大量熱能，為了節省能量，某些濕含量高的物料、含有固體物質的懸浮液或溶液一般先經機械脫水或加熱蒸發，再在干燥器內干燥，以得到干的固體。

各種行業在真空干燥的設備選用上，真空泵是非常關鍵的設備，不同的物料可選用不同的進口真空泵。有很多人把真空干燥和真空烘箱混為一談，以為都是達到烘干的效果，事實上真空干燥和烘箱還是有些區別的。

真空干燥機：利用真空下水的沸點降低的工作原理，靠傳導加熱來烘干物料。在干燥過程中需要同時完成熱量和質量(濕分)的傳遞，保證物料表面濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓，保證熱源溫度高于物料溫度。熱量從高溫熱源以各種方式傳遞給濕物料，使物料表面濕分汽化并逸散到外部空間，從而在物料表面和內部出現濕含量的差別。內部濕分向表面擴散并汽化，使物料濕含量不斷降低，逐步完成物料整體的干燥。

烘箱：利用熱風的循環加熱，靠對流、傳導加熱達到烘干效果。

對于有些物料，兩種設備均能烘干。但對于有些物料則只能選用真空干燥機，或只能選用烘箱。

如：熱敏性物料，或者需將溶劑回收時，選用真空干燥機。

而真空冷凍干燥，是利用升華原理，物料在低溫時快速凍結，再在真空下直接從固態變成氣態排出，所有過程是在機內一次完成。所以冷凍再放入烘箱是無法代替真空冷凍干燥的。

不同的物料，其保質溫度不一樣，故設計真空系統不一樣，最好將您所要求的條件告知專業的真空泵廠家（好凱德真空科技）來完成。

低溫干燥的原理：在生活中很多植物需要干燥處理（如：木材、煙葉、藥材中間體等）很多物料在干燥時不能經受高溫，因為高溫會破壞其物質成份。傳統的方法大部分用熱吹干，時間很長、效率低，對于大排量的工業化處理很難達到要求。而采用真空低溫干燥就能解決這個問題，各種揮發性液體在不同的真空狀態下沸點都不同，故可利用真空控制不同的溫度，處理不同的物料，達到節能、高效。

據預測，隨著進口真空泵技術發展，未來幾年內中國出口真空干燥機設備占總產量的比例將由5%提升至10%，外銷市場也將拓展到歐美。逐漸縮短國內大型真空干燥機設備制造與國際水平差距。真空干燥機技術的進步將扭轉目前國內干燥設備的出口局面。